-
Peptide cucumber mara
Is e peptide beag moileciuil a th ’ann am peptide cucumber mara, tha e air a thoirt a-mach à ciùcran mara ùr no tiormaichte le teicneòlas cnàmhaidh bith-enzyme cuimsichte. Tha iad mar as trice peptidean collagen agus tha fàileadh sònraichte èisg aca. A bharrachd air an sin, tha cucumber mara cuideachd a ’toirt a-steach glycopeptides agus peptides gnìomhach eile. Anns na grìtheidean tha calcium gnìomhach, monopoly-saccharide, peptide, cucumber saponin mara agus amino-aigéid. An coimeas ri cucumeir mara, tha deagh thogalaichean fiosaigeach aig ciùcran mara polypeptide leithid sùbailteachd, seasmhachd agus slaodachd ìseal. Mar sin, tha bith-ruigsinneachd nas àirde aig hydrolysis enzymatic peptide cucumber mara na toraidhean ciùcran mara cumanta. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am biadh agus toraidhean cùram slàinte.
