Sìona sodium erythorbate Dèanadair bìdh tàthchuid airson antioxidants
Mion-fhiosrachadh riatanach:
| Ainm toraidh | Erythorbate sodium |
| Dath | Geal |
| Foirm | Pùdar criostal |
| Seòrsa | Antioxidants |
| Tàthchuid | Cur-ris Biadh |
| Iarrtas | stuthan feòla, measan, glasraich agus biadh à tiona. |
| Sampall | Sample saor an asgaidh |
| Stòradh | Àite tioram fionnar |
Iarrtas:
1. Bathar feòil:mar thaic leasachaidh dath, cùm suas dath, cuir casg air cruthachadh nitrosamines (leithid nitrite), leasaich blas, agus chan eil e furasta a dhol à bith.Piocan air an leigheas: Glèidh dath, leasaich blas.
2. Iasg reòta agus carran-creige:cùm an dath agus cuir casg air uachdar an èisg bho oxidation gus fàileadh meallta a thoirt gu buil.
3. Leann agus fìon:air a chur ris às deidh coipeadh gus casg a chuir air fàileadh agus taiseachd, cumail suas dath agus aroma, agus casg a chuir air coipeadh àrd-sgoile.
4. Sùgh agus sàsaichean: air a chur ris nuair a thathar a’ botail gus VC nàdarra a chumail gus casg a chuir air seargadh agus am blas tùsail a chumail suas.
5. Stòradh mheasan: spraeadh no cleachdadh le searbhag citrach gus dath agus blas a chumail suas agus an ùine stòraidh a leudachadh.
6. Bathar à tiona:cuir ris a 'bhrot mus canning gus an dath agus an cùbhraidh a chumail.
7. Air a chleachdadh ann an aran, faodaidh e an dath, blas nàdarra a chumail suas agus beatha sgeilp a leudachadh.
