Sodium benzoatetha biadh bìdh air a chleachdadh gu farsaing is air a bhith na chuspair air deasbad agus deasbad fad is farsaing anns na bliadhnachan mu dheireadh. Mar stuth-glèidhidh aig ìre bìdh, tha e gu cumanta airson beatha shnìomhan de thoraidhean bìdh is deoch a leudachadh. Ach, chaidh draghan a thogail mu a chuid obrach agus buaidhean slàinte a dh 'fhaodadh a bhith ann a bhith a' togail cheistean agus a 'cleachdadh ann an diofar phàirtean den t-saoghal, nam measg an Roinn Eòrpa.
Is e sodium benzoaate salann sòdainn searbhag Bhenzouic agus gu cumanta air a chleachdadh mar stuth-glèidhidh ann an grunn thoraidhean bìdh is deoch. Tha e ainmeil airson a chomas bacadh a thoirt air fàs bacteria, cacter agus molltair, mar sin a 'cur casg air milleadh agus leudachadh beatha shnìomhan de bhathar meatach. Tha seo ga dhèanamh na inneal luachmhor airson luchd-saothrachaidh bìdh gus càileachd is sàbhailteachd todhar a chumail suas.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan bho sodium benzaate an èifeachd ann a bhith a 'cur casg air fàs meanbh-fhàs -dain ann am biadh is deochan. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh cinnteach gu bheil na toraidhean sin sàbhailte ithe thairis air ùine nas fhaide, a 'lughdachadh cunnart tinneas cromadh agus truailleadh. A bharrachd air an sin, tha sodium benzoate na ghlèidhteach ioma-tharraingeach a ghabhas cleachdadh ann an grunn thoraidhean is de dhathanan bog, sùghan bog, sùghan, picls, agus comasan.
A bharrachd air na togalaichean gleidhidh, sodium benzoaaate adan mar àidseant antimicrobial èifeachdach, a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas càileachd agus sàbhailteachd de bhiadh is thoiseach. Le bhith a 'bacadh air fàs bacteria agus meanbh-bheairtean eile, bidh e a' cur casg air misneachd agus cumail suas Frithead nam Toraidhean sin, aig a 'cheann thall a' faighinn buannachd bho luchd-cleachdaidh agus luchd-saothrachaidh.
A dh 'aindeoin na mòran bhuannachdan aca, tha cleachdadh sodium benzoate mar a bha e a' cur ris a cheadachadh le bhith a 'coimhead connspaid agus a sgrùdadh. Tha cuid de rannsachadh a 'moladh gum faod ìrean àrda de sodium fillias agus deochan nan cunnartan slàinte a dh'fhaodadh a bhith ann, gu sònraichte nuair a thèid iad còmhla ri grìtheidean sònraichte eile. Tha draghan ann gun dathadh e benzene, carcinogen aithnichte, leithid cuid de chumhachan, leithid a bhith a 'teasachadh agus aotrom.
Mar fhreagairt nan draghan sin, tha buidhnean riaghlaidh ann an diofar dhùthchannan, a 'toirt a-steach stiùiridhean agus cuingealachadh air cleachdadh sodium benzoate ann an toraidhean bìdh is deoch. Anns an Roinn Eòrpa, tha pàirt deatamach aig an Ùghdarras Sàbhailteachd Bàta Eòrpach (EFSA) agus riaghladh a 'ghiùlain bìdh an EU ann a bhith a' measadh sàbhailteachd agus cleachdadh Sodium benzate ann an gnìomhachas a 'bhidhe.
Is e a 'cheist a thaobh am bu chòir dhaibh casg a chuir air sodium benzoate san Roinn Eòrpa iomar dòigh iom-fhillte. Ged nach eil sodium benzaate air a thoirmeasg san Roinn Eòrpa, tha cleachdadh fo ùmhlachd riaghailtean teann agus na h-ìrean as motha a tha ceadaichte. Tha Ùghdarras Sàbhailteachd Bàta Eòrpach (EFSA) air inntrigeadh làitheil iomchaidh (ADI) a stèidheachadh airson sodium benzate, a tha a 'riochdachadh an t-sùim a ghabhas ithe gach latha às aonais cunnartan slàinte mhòr. A bharrachd air an sin, tha an EU air crìochan sònraichte a shuidheachadh air cleachdadh sodium benzaate ann an roinnean bìdh is dibhe gus dèanamh cinnteach gu bheil a cleachdadh fhathast taobh a-staigh ìrean sàbhailte taobh a-staigh ìrean sàbhailte.
Anns an EU,sodium ìre godium benzoaateThathas a 'gabhail ris airson a chleachdadh mar stuth-gleidhidh ann an grunn thoraidhean bìdh is dibhe, a' toirt a-steach deochan carbonach, sùgh ghnìomhach, sùghan agus jams. Ach, tha a chleachdadh fo ùmhlachd cumhachan teann agus na h-ìrean as motha a tha ceadaichte gus dèanamh cinnteach nach eil luchd-cleachdaidh fosgailte do cus mheudan den additive.
Tha riaghladh na h-Eòrpa de Sodium Benzaate a 'nochdadh cothromachadh faiceallach eadar buannachdan a cleachdadh mar stuth-glèidhidh agus an fheum air slàinte agus sàbhailteachd luchd-obrach a dhìon. Le bhith a 'suidheachadh stiùiridhean agus cuingealaichean cleachdaidh soilleir, bidh ridean a' cur ri romhainn cunnartan a dh'fhaodadh a bhith aca fhad 's a tha e a' ceadachadh a 'cleachdadh de Sodium benzoate ann an gnìomhachas a' bhidhe.
Tha e cudromach gum bi luchd-saothrachaidh bìdh gèilleadh ris na riaghailtean sin agus dèanamh cinnteach gu bheil cleachdadh sodium benzaate anns na toraidhean aca a 'cumail ri cuibhreannan agus cumhaichean stèidhichte. Tha seo a 'toirt a-steach a bhith a' dèanamh measadh cunnairt domhainn agus a 'cumail ri cleachdaidhean saothrachaidh math gus a bhith a' cruthachadh a 'bhun-stèidh agus stuthan cunnartach eile.
Tha sinn mar aon deSolaraiche seadhium sodiumAnn an Sìona, bidh prìs àrd-inbhe agus farpais àrd air a ghealltainn. Tha prìomh thoraidhean colla Rolalaten is Biadh eile againn cuideachd, mar
Ann an geàrr-chunntas, tha sodium benzoaate air a chleachdadh gu farsaing le togalaichean antiseptic agus an àite riatanach. Tha a chleachdadh ann an toraidhean bìdh is deoch air a bhith fo sgrùdadh agus riaghladh, gu sònraichte san Roinn Eòrpa, far a bheil stiùiridhean teann agus cuingealachaidhean teann ann gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd luchd-cleachdaidh. Ged nach eil sodium benzaate air a thoirmeasg san Roinn Eòrpa, tha cleachdadh fo ùmhlachd cumhaichean sònraichte agus na h-ìrean ceadaichte as àirde gus cunnartan slàinte a lasachadh. Le bhith a 'tuigsinn na buannachdan, tagraidhean agus riaghladh sodium obzoate, faodaidh luchd-saothrachaidh bìdh co-dhùnaidhean fiosraichte a dhèanamh mu dheidhinn sàbhailteachd agus càileachd an t-solair bìdh.
Ùine a 'phuist: Lùnastal-20-2024
