Dè a th' ann an aspartame?A bheil e cronail don bhodhaig?
Aspartamena mhìlsear fuadain le calorie ìosal air a chleachdadh mar bhiadh cur-ris gus blas measgachadh de thoraidhean àrdachadh.Gheibhear e gu cumanta ann an grunn bhiadhan is dheochan, leithid soda daithead, guma gun siùcar, uisgeachan le blas, iogart, agus mòran bhiadhan eile air an giullachd.Bidh aspartame cuideachd a 'tighinn ann an cruth pùdar geal criostalach dhaibhsan as fheàrr leotha a chleachdadh anns a' chruth fhìor-ghlan aige.
Pùdar aspartameTha e air a dhèanamh à dà amino-aigéid: phenylalanine agus aspartic acid.Bidh na h-amino-aigéid sin a’ nochdadh gu nàdarra ann am mòran bhiadhan, leithid feòil, iasg, toraidhean bainne, agus glasraich.Nuair a bhios an dà amino-aigéid seo a’ tighinn còmhla, bidh iad a’ cruthachadh ceangal dipeptide a tha 200 uair nas binne na siùcar.
Tha cleachdadh naaspartame mar milisair bìdhthòisich e anns na 1980n, agus bhon uair sin tha e air a bhith air a chleachdadh gu farsaing ionad-siùcair air sgàth cho ìosal caloric susbaint.Tha fèill mhòr air aspartame gu sònraichte airson a chomas milis a thoirt seachad gun a bhith a’ cur calaraidhean a bharrachd ris an daithead.Tha seo ga dhèanamh na roghainn iomchaidh dhaibhsan a tha airson an àireamh calorie aca a lughdachadh no a tha air plana call cuideim.
Ach, a dh'aindeoin a bhith ga chleachdadh fad is farsaing, tha aspartame air a bhith na chuspair connspaid agus deasbad.Tha mòran dhaoine air draghan a nochdadh mu na fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith aige agus na cunnartan slàinte.Tha cuid de thagraidhean mòr-chòrdte a’ toirt a-steach gu bheil aspartame ag adhbhrachadh aillse, ceann goirt, dizziness, agus eadhon eas-òrdughan eanchainn.Tharraing na tagraidhean mòran aire bho na meadhanan agus chruthaich iad eagal am measg a’ phobaill.
Tha e cudromach cuimhneachadh gun deach grunn sgrùdaidhean saidheansail a dhèanamh gus sàbhailteachd caitheamh aspartame a mheasadh, leis a’ mhòr-chuid de na sgrùdaidhean sin a ’co-dhùnadh gu bheil aspartame sàbhailte airson a chaitheamh le daoine.Tha buidhnean riaghlaidh leithid Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) cuideachd air ath-sgrùdadh a dhèanamh air an fhianais a tha ri fhaighinn agus air co-dhùnadh gu bheil aspartame sàbhailte nuair a thèid a chleachdadh aig dòsan a thathar a’ moladh.
Chaidh aspartame a sgrùdadh gu farsaing airson còrr air ceithir deicheadan, agus chaidh a shàbhailteachd a mheasadh ann am beathaichean agus daoine.Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn nach eil fianais sam bith ann gu bheil ceangal eadar caitheamh aspartame agus leasachadh aillse no droch thinneasan slàinte eile.A rèir an FDA, is e aspartame aon de na stuthan bìdh as motha a chaidh a dhearbhadh agus chaidh a shàbhailteachd a dhearbhadh tro sgrùdaidhean saidheansail teann.
Ach, coltach ri cur-ris no tàthchuid bìdh sam bith, dh’ fhaodadh cugallachd fa leth agus alergidhean tachairt.Is dòcha gum bi cuid de dhaoine nas buailtiche do bhuaidhean ithe aspartame.Mar eisimpleir, bu chòir do dhaoine le eas-òrdugh ginteil tearc ris an canar phenylketonuria (PKU) aspartame a ghabhail leis nach urrainn dhaibh aminoideach ris an canar phenylalanine a mheatabolachadh ann an aspartame.Tha e cudromach do dhaoine fa-leth an inbhe slàinte aca fhèin a thuigsinn agus bruidhinn ri proifeasanta cùram-slàinte ma tha ceist sam bith aca mu chaitheamh aspartame.
Is fhiach a ràdh cuideachd gum faodadh droch bhuaidh slàinte a bhith aig cus caitheamh aspartame no milsearan nàdarra no fuadain sam bith.Ged nach eil calaraidhean ann an aspartame fhèin, faodaidh cus caitheamh den toradh milisichte leantainn gu cus caloric a-steach agus dh ’fhaodadh sin leantainn gu àrdachadh cuideim agus duilgheadasan slàinte co-cheangailte eile.
Is e milsear a th’ ann an aspartame, agus buinidh e do bhiadhan cur-ris.Tha cuid de phrìomh mhìlsear reic teth anns a’ chompanaidh againn, leithid
Ann an geàrr-chunntas, tha aspartame na mhìlsear fuadain le calorie ìosal a tha air a dhol tro sgrùdadh saidheansail farsaing gus a shàbhailteachd a mheasadh.Is e an co-aontachd bho bhuidhnean riaghlaidh agus rannsachadh saidheansail gu bheil aspartame sàbhailte airson a chaitheamh le daoine nuair a thèid a chleachdadh anns na suimean a thathar a’ moladh.Ach, bu chòir beachdachadh an-còmhnaidh air cugallachd pearsanta agus alergidhean.Coltach ri cur-ris bìdh sam bith, tha measadh cudromach, agus cuideachd cumail suas daithead cothromach agus dòigh-beatha fhallain.
Ùine puist: Dàmhair-25-2023
