Tha dibasic calcium phosphate anhydrous, ris an canar cuideachd dibasic calcium phosphate anhydrous, na phùdar geal gun bholadh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta mar bhiadh cur-ris.Tha àite deatamach aige chan ann a-mhàin ann an gnìomhachas a’ bhidhe ach ann an grunn raointean eile cuideachd.
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, bidh dicalcium phosphate anhydrous gu tric air a chleachdadh mar stuth cur-ris calcium agus àidseant leavening.Bidh e a’ cuideachadh le bhith ag adhartachadh inneach agus leavening bathar bèicearachd leithid aran, pastraidhean agus cèicean.A bharrachd air an sin, bidh e ag obair mar stàball, a ’cur casg air cnap-starra agus a’ leasachadh cunbhalachd thoraidhean bìdh.Mar eisimpleir, bidh e gu tric air a chur ri biadhan pùdar mar measgachadh cocoa gus dèanamh cinnteach gum fuirich iad a’ sruthadh gu saor.